Hola, ¿que es y quien hay detrás de Feel The Wok?
FTW es un foodtruck que nos dedicamos sobretodo a la autentica comida callejera de Tailandia y fusionanos otros platos de la gastronomia asiatica, detras de FTW estamos Xevi y Sílvia una pareja con muchas ganas de rodar y dar a conocer nuestra cocina.
¿Cuando nace la idea y con que propósito?
No te puedo decir concretamente cuando nace, porque llevava muchos años que me rondava por la cabeza.
¿Porque comida asiática?
Lo de la comida asiatica es debido, porque sobre el año 2004 i 2008 pase una larga estancia en tailandia, donde me enamore de todos sus sabores.
¿Se cocina la comida en el foodtruck o ya viene preparada?
Muchas cosas las preparamos y las precocinamos en nuestro almacen logistico donde tambien disponemos de una cocina de tipo industrial. Pero la verdad es que si cocinamos cada wok al momento para cada cliente, con producto fresco y con los mejores ingredientes para alcanzar el mismo sabor que en tailandia.
¿También se sirven bebidas?, ¿de que tipo?
Siempre que podamos nos gusta servir al cliente cervezas y refrescos tipicos de Asia como es la cerveza singha. Muchos festivales y eventos ya disponen de barra.
¿Desde que precio se puede comer en F.T.W.?
Los precios oscilan de los 7 a los 10 €
F.T.W. son también las siglas de Fuck The World. ¿Esta hecho a propósito?
Exacto són las mismas siglas. Cuando junto a mi pareja pensavamos nombre, a ella le vino en mente mi tatuaje de FTW y empezo a crear lo que acabo siendo feel the wok.
¿Se necesita algún tipo de permiso para ejercer este negocio?
Permisos sobretodo tener la caravana homologada para su uso, carnet de manipulacion de alimentos entre otras cosas.
¿En que lugares encontraremos a Feel The Wok?
Nos encontrareis en todo clase de eventos tanto musicales como gastronomicos, tambien podeis contactar con nosotros para cattering y fiestas de cumpleaños.
Muchas gracias y mucho éxito con este proyecto, podéis añadir lo que queráis.
Gracias a ti Hektor y esperamos verte pronto.
Xavi y Silvia son FTW
Este es su perfil de Facebook para que le des a 'me gusta' y estes al corriente de los saraos en los que van a estar sirviendo comidas y bebidas exoticas:
https://www.facebook.com/Feelthewok/
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